親子丼を極めよう

伊勢 東京都千代田区

 地鶏の店、伊勢はJR神田駅の北口ガード下にある。昼は親子丼、夜は地鶏焼の店になる。素材にはこだわり、鶏肉は放し飼いで育てた福島産伊達鳥、玉子は赤城産で前日産んだものだけを使用する。
 やや濃い目のだしにトロリとした半熟の玉子がからみ、みつばがトッピングされる典型的な親子丼だ。だしの量が多く、鶏肉にも醤油の味がしみ込んでいるので、全体的に味は濃い。脂の少ない鶏肉は美味だが、全体的な味の濃さに負けている。
 
カウンターのみの小さな店、10人も入れない。

伊勢
東京都千代田区内神田

無休

10:3016:30(平日:親子丼)
11:0014:00(休日:親子丼)
親子丼:
680円(税込)

文字平 神田まつや 伊勢

鳥喜多本店 鳥喜多支店 京のつくね家 ひさご かどのや

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